Быстро получить несложный и изысканный наполнитель можно, если развести на сковородке с горячей водой шоколад, кусочек масла, яичный желток и немного плотного крема. Взбейте смесь и поставьте ее охлаждаться, прежде чем начнете заполнять меренги, украшать пирожные или делать птифуры, как показано здесь. 
 Вам потребуются:
 - Шоколад
 - Масло
 - Плотный крем
 - Желток 1 яйца
 - Гофрированные формочки для птифуров
 - Вощеная бумага
 - Липкая лента
 - Формовочная насадка